Formål
Fremtiden for den økologiske branche er afhængig af, at der er et udbud af sorter, specielt forædlet og udvalgt til den økologiske produktionsmetode og uden anvendelse af teknikker, der ikke er forenelige med de økologiske principper, som f.eks. GMO. Målet med projektet er at skabe en forretningsplan for forædling og selektion af sorter til økologisk produktion, som involverer alle relevante parter indenfor branchen, og giver de økologiske landmænd øget mulighed for indflydelse. Projektet vil identificere, hvad der fremmer og hæmmer en forretningsbaseret økologisk forædling og selektion, og vil endvidere inddrage international viden og kontakter.
Indhold
- Indsamling og præsentation af udenlandske erfaringer om samarbejde om forædling/selektion samt betydningen af forædling direkte til økologisk jordbrug.
- Workshop for alle relevante parter – klarlægning af behov og muligheder.
- Klarlægge muligheder og barrierer for udvidet samarbejde med udlandet vedr. sorter til økologisk produktion.
- Udarbejdelse af forretningsplan for samarbejde på kommerciel basis.
- I projektet arbejdes der med vårbyg som modelafgrøde, og der fastlægges centrale forædlingsmål.